N° 22240436 - Journée patrimoine 2019 - Visite guidée du moulin

Description : La coopérative, créée en 1939, compta jusqu’à 1500 adhérents sur Pignan et les communes avoisinantes. Aujourd’hui, la coopérative travaille à mettre en valeur les variétés d’olives locales comme la Rougette de Pignan, la Lucques, la Verdale de l’Hérault, et encourage les oléiculteurs à restaurer les vergers historiques des coteaux de Pignan et des environs, abandonnés après le gel de 1956. Les huiles de la coopérative ont été maintes fois primées au concours général agricole en 2001,2001, 2006 et plus récemment en 2017. Les coopérateurs pignanais sont majoritairement des propriétaires familiaux qui travaillent traditionnellement et n’irriguent pas ou peu les oliveraies.

Description : Visite guidée du moulin de la coopérative oléicole de Pignan et initiation à la dégustation des huiles d’olives et des olives. Description Longue : Visite du moulin de la coopérative oléicole de Pignan et initiation à la dégustation des huiles d’olives et des olives. Découverte du moulin : comment presse-t-on les olives pour obtenir de l’huile d’olive vierge extra ? Initiation à la dégustation des huiles : reconnaître un fruité vert, un fruité mur, un goût d’autrefois, reconnaître un défaut. Dégustation d’olives de bouche. Conditions : Groupe limité à 40 personnes Conditions Tags : Gratuit;Sur inscription

Horaire : Vendredi 20 septembre, 14h00 DateDebut - DateFin : 20/09/19 - 20/09/19 OpenAgenda : https://openagenda.com/jep-2019/event/visite-du-moulin-de-la-cooperative-oleicole-de-pignan