valoriser des vins et produits similaires qualitatifs porteurs de sens en s'intéressant notamment aux questions d'ordres historiques, humaines, environnementales, gustatives... ; être force de propositions et d'actions auprès des interlocuteurs publics et privés ; constituer un organe d'étude, de réflexion, de proposition pour informer, échanger sur les divers modes de production et consommation du vin et connexes à forte valeur ajoutée ; organiser des événements publics ou privés, culturels et inter associatifs pour favoriser les échanges autour du vin et de l'art de vivre (gastronomique, art de la table, artistique, socio-culturel...) antique, ancestral, traditionnel, innovant.. ; étudier, développer et mettre sur le marché des méthodes, techniques et produits finis garantissant savoirs et/ou saveurs durables ; penser et élaborer des orientations valorisantes par des études, enquêtes, audits et toutes autres formes d'actions et contacts dont la mise en place et le développement de labels, chartes, concours, prix, cartes promotionnelles ; favoriser l'accès à la connaissance, notamment par des publications, recherches tout comme la participation ou élaboration d'évènements médiatiques, la mise en place de journées de sensibilisation, portes ouvertes, ateliers découvertes, dégustations, buvettes... ; déceler et encourager l'initiative créatrice d'emplois, d'activités, de biens ou services nouveaux dans la branche des produits vitivinicoles ; interagir avec les professionnels tant depuis le secteur de la production agricole/artisanale/artistique que celui de la vente en passant par celui du négoce ; soutenir ou conduire des actions de communication et vente directe auprès du particulier ou du professionnel ; créer des courants de synergie et promouvoir l'image des entreprises membres au niveau local, national et international
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